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新聞資訊
火(huo)鍋粉就是(shi)我們吃(chi)火(huo)鍋時加(jia)入鍋中的細粉絲(si),這(zhe)是(shi)吃(chi)火(huo)鍋必(bi)備(bei)!
火(huo)鍋粉(fen)(fen)(fen)多(duo)是(shi)由(you)紅薯淀粉(fen)(fen)(fen)經過多(duo)道工序加工而成的(de)(de)(de),每個地方的(de)(de)(de)叫(jiao)(jiao)法也不一樣,有(you)(you)叫(jiao)(jiao)紅薯粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)也有(you)(you)叫(jiao)(jiao)苕粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)。有(you)(you)的(de)(de)(de)也會配上火(huo)鍋寬粉(fen)(fen)(fen)專用的(de)(de)(de)調(diao)料(liao),將(jiang)這些火(huo)鍋粉(fen)(fen)(fen)經過包裝能鎖住粉(fen)(fen)(fen)內(nei)的(de)(de)(de)水(shui)分,又能保持(chi)產品的(de)(de)(de)鮮度,延長食品的(de)(de)(de)保持(chi)期,吃的(de)(de)(de)時候經過水(shui)煮兩三分鐘即可(ke)享(xiang)用。
以前(qian)(qian)吃(chi)火鍋(guo)時我(wo)們主(zhu)要食用(yong)的是(shi)干(gan)制火鍋(guo)粉(fen)(fen),這種干(gan)制火鍋(guo)粉(fen)(fen)前(qian)(qian)期還要放在水里浸泡,非常不方便,所以現在鮮制火鍋(guo)粉(fen)(fen)改變了這情(qing)況(kuang),因此廣受歡迎。
火鍋粉(fen)包(bao)(bao)裝(zhuang)目前較多的是(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)的小包(bao)(bao)裝(zhuang)產品,真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)將火鍋粉(fen)裝(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋,抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的空(kong)氣,達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)度后,完成(cheng)封口工序。
火鍋(guo)粉用氣調食品(pin)包裝機包裝成盒(he)式產品(pin)也是一個大方(fang)向,因為(wei)盒(he)子包裝相對于袋裝更(geng)顯檔次。